September 29th, 2014

Унесённые ветром

Хлеб

В связи с тем, что хороший хлеб на Кипре стоит 2-2,5 евро, а кило муки (на 2-3 буханки) всего 1,65 евро, то я продолжаю печь сама... Причём мука тут просто сказочная по качеству. Я даже облизываюсь взять пару кило цельнозерновой в Москву, ибо за 80 рублей килограмм ТАКОЙ муки у нас не купишь.
Теперь никто в семье уже не хочет покупать хлеб, всё с кайфом наслаждаются домашними хлебами моего собственного производства. А я всё совершенствую методу.
Единственное, что я поняла: духовка всё-таки должна быть электрическая. Сравниваю уже много лет... на газу я готовлю не настолько успешно.