Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Кара Трейс

Не итоги года :)

Гы. Все итоги подводят, а я не хочу. Не могу и не буду. Я устала. У меня итоги будут в апреле-мае, когда подведётся черта под нашими всеми трудами дошкольными. И когда я говорю "нашими", я не в порыве "яжематери". Мы покакали, мы пописали, мы переболели. Я на полном серьёзе считаю, что это огромный родительский труд - водить, заниматься, контролировать домашку, пока ребёнок ещё не вошёл в этот ритм, пока у него не получается и на уме только игры. И да, я горжусь, что сейчас Давид делает все уроки с удовольствием (главное - усадить) и быстро, что у него получаются эти жуткие и ужасные крючки, что он потихоньку начинает читать, когда в начале для него это было каторгой.

А вот чего хочется от нового года крысильды... так это избавиться от крысильд с моей жизни. Хорошо б окончательно и бесповоротно, но от меня это не зависит. Как говорит наш равин, значит, плохо молимся и просим. Будем усерднее. Крысильды - это мои "палки", и им, конечно, прилетит, ибо "палками" тоже становятся не просто так и потом обязательно отгребают. Но хотелось бы.

Все мы не без грешков, но кто-то старается стать лучше, остаётся человеком, а кому-то удобнее и приятнее быть мразью, гадить, зная, что гадишь, но на пользу ж себе любимому. На неделе состоялся момент, которого я очень ждала. Двухчастный. Первая часть пришлась на день рождения мужа, вторая - на день рождения матери. И я с чувством выполненного долга поставила очередную точку невозврата. Я знала, что будет именно так, я, конечно, ткнула в это пальцем со словами: "Я же говорила".
Враг навсегда остаётся врагом, Не дели с ним хлеб, не зови его в дом. Даже если пока воздух миром запах, Он, хотя и спокойный, но все-таки враг. (с)
Yahoo

Аланья, первое впечатление

Море и горы - чудесное сочетание, не удивительно, что отдыхающих тут на три порядка больше, чем местных жителей. У многих тут жильё. В сезон тут потрясающие недорогие овощи и фрукты, ягоды. Причём сладкие, сочные - шикарные. Черешня, что в Москве стоит 350-400 рублей (очень крупная, сладкая, отборная), здесь по 120 рублей. Аналогично клубника, нектарины, персики и многое другое. Свежий сладкий и нежный инжир по 160-170 за килограмм. Дыни, арбузы...

Прогулка по Аланье в самый пик жары.
Выбирайте открытую обувь, лёгкие и закрытые платья, туники. Мой выбор пал на белую невесомую тунику из тончайшего хлопка: ощущение, будто её нет, пот, если он проступает, впитывает мгновенно, тут же высыхает. И полная защита от палящего солнца, сжигающего открытые участки кожи в считанные минуты. На голову обязательно лёгкая шляпка или тонкая намотка. Причём намотка из полупрозрачного хлопкового палантина оказалась даже легче шляпы.

IMG_20190702_142013_405.jpg

Collapse )
Кися

Большой гастрономический фестиваль Вьетнама в Москве

Охотникам за азиатскими соусами, фруктами и вьетнамским стрит-фудом - в ТЦ "Ханой - Москва".

Я затарилась специями (очень хороший лоток с приправами самого разного толка, очень качественные и с ярким запахом) и фруктами. На лотках аппетитно манят гостей фестиваля питахайя, мангостин, личи, маракуйя, разные сорта манго, особый сорт азиатских зелёных бананов.

Пофоткала фуд-корт для истории. Супы по 300 рублей - огромные порции, множество традиционных блюд, которые готовятся прямо перед покупателями.

Некоторые блюда можно легко взять с собой, чтоб угостить домашних.

Collapse )
Yahoo

Город, который влюбляет. Барселона

Я редко готова сказать, что я влюбилась. В город. Прага - первый и до недавнего времени единственный город, в который я была влюблена долгих десять лет с момента первой встречи. Прага остаётся возлюбленным городом, но теперь у неё появился конкурент - Барселона.

Collapse )

Дева под вуалью

Летние look-и

Давно не было фоток? Извольте.
Хорошо быть изрядно похудевшей, обстриженной, "налакированной" и иметь, куда эту свою красоту выводить.
*смеюсь*
Годовщина - святое дело. Культурная программа, рЭсторанчик.

Collapse )

20 лет назал мне было так тяжело найти красивую, удобную и вменяемую по ценнику обувь на свою узкую стопу с низким подъёмом, что я всё время жаловалась. Зато теперь я могу спокойно урвать ходовой 39-й размер с почти космической скидкой, потому что среднестатискическая красавица просто не влезет в него своим "копытцем". Даже не среднестатистическая, а процентов этак восемьдесят-девяносто, а из оставшихся ещё три четверти не решатся на такоу высоту.
А ещё новая сумочка и новые очки. Так забавно быть мимими и девочкой-девочкой в тридцать пять.
Охлобыстин

"Пирожки" и "порошки". Наслаждаемся

«Пирожки» (они же «перашки») — образец глубины мысли безо всякого пафоса и занудства. Коротко, ясно, забавно и точно в 34 слога. И никаких знаков препинания, заглавных букв и рифм.
Обычно пользователи делятся на тех, кто отказывается понимать «пирожковую» поэзию, и тех, кто всегда рад получить «добавки» стишков. Сегодня AdMe.ru собрал самые свежие и вкусные стишки-«пирожки» о том, что понятно и близко каждому из нас.


***
а где тут руль спросил гагарин
деревня буркнул королев
еще спроси а где тут вожжи
еще поехали скажи
© garwuf

***
на просьбу игоря остаться
оксана просит уточнить
остаться в девках или в дурах
друзьями или до утра
© Arman Teo

Collapse )


Взято тут.

И тут.
Девушка-зима

Новогодний стол

Кризис кризисом, а когда у обычных людей весьма умеренного достатка на новогоднем столе есть красная рыбка, блинчики с икоркой, язычок, недурственное игристое вино, а так же коньяк, водочка и вкусно приготовленные салаты не в их "не дефицитном" варианте, то есть если оливье, то с мясом, а не с колбасой, - считаю, наш брат не так уж плохо живёт.
Во всяком случае, в сравнении с перестроечными временами и девяностыми, когда даже если деньги более или менее были, купить было нечего. А в основном и денег-то не было.
Унесённые ветром

Капустная начинка для пирогов и пирожков. Слоёный рулет с этой начинкой.

Рецепт опробован лично мной не далее как позавчера. Результат превзошёл все ожидания. Единственное: я готовила начинку из молодой капусты.
Рекомендую от души.


Оригинал взят у vene_ro4ka в Капустная начинка для пирогов и пирожков. Слоёный рулет с этой начинкой.
Уже много раз делала такую начинку, за рецепт спасибо моей подружке Наталье с клуба кулинаров.))
Капуста получается вкусная, нежная, не переваренная, не пережаренная, красивая белая.
И после выпечки пирогов капуста не теряет своих качеств, не превращается в кашу и имеет тот же приятный белый цвет.
И, самое главное, во всяком случае для меня, что эту капусту можно замораживать, и после разморозки она не теряет своих вкусовых качеств.
Я всегда готовлю эту начинку впрок, побольше, замораживаю, а потом, как надумаю пирожков нажарить или напечь - у меня уже начинка готовая! Очень удобно!
Размораживаю обычно с вечера, просто достаю из морозилки и ставлю на нижнюю полку в холодильнике, можно и в микроволновке разморозить.




Изумительные жареные пирожки получаются с этой начинкой! Тесто вкусных пирожков дам как-нибудь позже, а сегодня - просто рулет из слоеного теста с капустой.



Collapse )
Унесённые ветром

Заморозка бульонов

Дамы, господа - все, кто любит покулинарить, вопрос: собственно, сабж.
У нас периодически образовывается бульон который "надо доесть", потому что иначе он сдохнет.
А я вообще "обожаю" доедать. Так обожаю, что меня начинает трясти от фразы: "Надо доедать, а то пропадёт". Я вообще готовлю преимущественно столько, сколько надо на один раз (или два, если есть потребность и блюдо позволяет). Впрочем, переводить и выбрасывать продукты я не люблю так же сильно, как и доедать.
Получается, или сразу выливать, или ждать, пока сдохнет в надежде, что его таки съедят/выпьют. А в некоторых блюдах тебе нужен где стакан, где литр. Мы ведь мясо варим не просто с солью, а с луковичками и прочими примочками для вкусного "результата".
Как вообще мясной бульон ведёт себя в процессе заморозки? А грибной? Овощной? Имеет ли смысл? Если да, то как именно замораживать? Разливая по пакетам для завтрака, пластиковым контейнерам или другим тарам? Какими дозировками имеет смысл замораживать?